De Belgische astronaut Raphaël Liégeois brengt in oktober een bijzonder streekgerecht mee naar het Internationaal Ruimtestation. Voor zijn verblijf in de ruimte heeft chef-kok Wouter Keersmaekers gekozen voor witloof met hesp en kaas, bereid met de oogst van Danny Schoevaerts en Bieke Hoogeras. Dit echtpaar uit Kampenhout kweekt al bijna een halve eeuw Brussels grondwitloof, een product dat ook bij gerenommeerde topchefs zeer geliefd is. Het witte goud zal op een hoogte van 400 kilometer door de astronaut worden geconsumeerd tijdens zijn ruimtemissie.
Source : HLN
Photo : HLN
