Der aus Graz stammende Bäckermeister Martin Auer hat in New York City unter dem Namen Rye seinen ersten Standort in den USA eröffnet. Das Angebot sorgt aufgrund der hohen Preise, darunter ein Laib für 60 Dollar, für Diskussionen. Auer reagierte auf die Kritik aus Österreich gelassen und betonte, dass der Kauf seiner Backwaren eine freiwillige Entscheidung der Kunden sei. Er verteidigt die Preisgestaltung mit den spezifischen Marktbedingungen und den hohen Kosten am Standort New York. Die Expansion in den US-amerikanischen Markt markiert einen neuen Abschnitt für das Unternehmen, das nun versucht, sich im hochpreisigen Segment der Metropole zu etablieren.
Source : Der Standard
Photo : Der Standard
