De bekende chef-kok Piet Huysentruyt heeft in een openhartig interview met het blad Primo teruggeblikt op zijn opvoeding. Hij vertelt dat zijn vader dagelijks al vroeg in de ochtend alcohol consumeerde, iets wat hij als kind niet als problematisch ervaarde. Omdat hij zijn vader destijds als een held zag, stelde de jonge Huysentruyt geen vragen bij dit gedrag. Pas op latere leeftijd, toen hij volwassen was, drong het besef door dat er sprake was van een alcoholprobleem binnen het gezin. Deze reflectie werpt een ander licht op zijn jeugd, die achteraf gezien minder zorgeloos was dan hij als kind vermoedde.
Source : HLN
Photo : HLN
